Натријум метабисулфит је адитив који се широко користи у прехрамбеној индустрији. Користи се у разним намирницама као што су месне прерађевине, водени производи, пића, сладни напици, соја сос, итд., Као антиоксиданс, конзерванс и избељивач. Поред тога, натријум метабисулфит се такође може користити за прављење десерта као што су бомбони, конзерве, џемови и конзерве како би се побољшао њихов рок трајања и укус. Натријум метабисулфит такође игра важну улогу у областима катализатора у индустрији горива, избељивача у индустрији папира, фармацеутских адитива и хемијских адитива у процесима бојења и текстила.
Као додатак храни, главна функција натријум метабисулфита је да испољава своје антиоксидативне и конзервансне ефекте. Током прераде хране, натријум метабисулфит може ефикасно да инхибира реакцију оксидације масти, одложи брзину кварења хране и тиме продужи рок трајања хране. У међувремену, натријум метабисулфит такође може инхибирати раст бактерија и плесни у храни, спречавајући да храна буде контаминирана микроорганизмима. Овај антиоксидативни и антибактеријски ефекат се постиже разградњом натријум метабисулфита да би се добио сумпор диоксид и сулфитни јони.
Постоје два процеса производње за натријум метабисулфит: сува метода и мокра метода:
(1) Сува метода. Помешајте соду и воду у одређеном моларном односу равномерно, а када На2ЦО3. нХ2О се генерише у облику блока, ставите га у реактор. Одржавајте одређени размак између блокова, а затим унесите СО2 док се реакција не заврши. Извадите блок и згњечите га да бисте добили готов производ.
(2) Влажна метода. Додајте одређену количину чисте алкалије у раствор натријум бисулфита да бисте добили суспензију натријум бисулфита, затим унесите СО2 да бисте добили кристале натријум пиросулфита, који се центрифугирају и суше да би се добио готов производ.
Главне употребе
Користи се за производњу праха за осигурање, сулфаметоксазола, ацетаминофена, капролактама итд; Користи се за пречишћавање хлороформа, фенилпропилсулфона и бензалдехида. Састојци који се користе као средства за фиксирање у фотографској индустрији; Индустрија зачина се користи за производњу ванилина; Користи се као конзерванс у пиварској индустрији; Гумени коагуланси и средства за дехлорисање за бељене памучне тканине; Органски интермедијери; Користи се за штампање, бојење и израду коже; Користи се као редукционо средство; Користи се за третман отпадних вода у индустрији галванизације, нафтним пољима и као агенси за прераду минерала у рудницима; Користи се као конзерванс, избељивач и средство за отпуштање у преради хране
Главна функција натријум метабисулфита је као оксидант.
У индустрији се углавном користи за штампање и бојење, органску синтезу, штампање, производњу коже, фармацеутске производе, итд. У преради хране се углавном користи као конзерванс, избељивач и средство за лабављење.
Натријум метабисулфит се обично користи као конзерванс у пиварској индустрији, ау текстилној индустрији као средство за дехлорисање након бељења памучне тканине.
Мере предострожности за употребу натријум метабисулфита
Натријум метабисулфит може оштетити бубрежну функцију људи, ау тешким случајевима може довести до акутног тровања, па чак и смрти. Људи морају да предузму мере предострожности када га користе.
Производ делује стимулативно на кожу и слузокожу људског тела, што може изазвати симптоме као што су коњуктивитис и бронхитис. Особе са алергијама или астмом не би требало да долазе у контакт са овим производом, јер директан контакт са кожом може изазвати опекотине.
Производ треба чувати на хладном, сувом и добро проветреном месту, далеко од пламена, и чувати у затвореној посуди. Требало би да се складишти одвојено од оксиданата да би се спречиле експлозије.
Када користите, треба носити заштитне наочаре, специјализовану радну одећу и гумене рукавице како бисте избегли директан контакт са производом